Dolci: As Sobremesas Italianas que Você Precisa Experimentar

Dolci: O Final Perfeito

Na Itália, a refeição não está completa sem os dolci (doces). Na Troina, cada sobremesa é preparada artesanalmente, seguindo receitas que atravessaram gerações.

Nossas Especialidades

#### Tiramisù

O clássico dos clássicos. Nosso tiramisù é preparado diariamente:

• Biscoitos savoiardi embebidos em café expresso
• Creme de mascarpone fresco
• Cacau amargo polvilhado na hora
• Receita da família Messina

Curiosidade: "Tiramisù" significa "me levanta" em italiano - uma referência ao efeito energizante do café. #### Panna Cotta

Cremosa e delicada, nossa panna cotta derrete na boca:

• Creme de leite fresco
• Baunilha de Madagascar
• Calda de frutas vermelhas da estação
• Textura sedosa perfeita

#### Affogato

Simplicidade italiana no seu melhor:

• Gelato de baunilha artesanal
• Café expresso quente servido na hora
• Contraste de temperaturas e sabores
• Pode adicionar: Amaretto ou Baileys

#### Petit Gâteau

Nosso interpretação do clássico francês com toque italiano:

• Bolo de chocolate meio amargo
• Centro derretido cremoso
• Gelato artesanal
• Calda de chocolate

#### Gelato Artesanal

Produzido em nossa cozinha:

• Sabores clássicos: creme, chocolate, pistache
• Sabores frutados: limão siciliano, frutas vermelhas
• Sabores especiais: tiramisù, stracciatella

Como Escolher sua Sobremesa

Harmonização com Bebidas

As sobremesas pedem harmonizações especiais:

• Tiramisù - Vin Santo ou café expresso
• Panna Cotta - Moscato d'Asti (leve e doce)
• Affogato - Amaretto ou puro
• Petit Gâteau - Porto ou vinho de sobremesa
• Gelato - Limoncello gelado

Nossa Filosofia

Todas as sobremesas são:

• Preparadas artesanalmente
• Com ingredientes frescos
• Seguindo receitas tradicionais
• Feitas com carinho

Nada é industrializado. Cada doce é uma pequena obra de arte.

Dica Especial

Para casais: Peçam um tiramisù e dois affogatos para compartilhar. O café quente complementa perfeitamente o doce gelado. Para grupos: A Copa Gelato com 3 sabores é perfeita para dividir enquanto conversam após a pizza.

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Não pule a sobremesa. Na Itália, isso seria quase um insulto! Reserve espaço para experimentar nossos dolci artesanais.

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